Negocios de comida tradicional se recuperan tras cuesta de enero

Después de un inicio de año complicado, los negocios dedicados a la venta de comida tradicional en Ciudad Valles han comenzado a notar una mejoría en sus ventas. De acuerdo con comerciantes del sector, la cuesta de enero fue especialmente difícil debido a la disminución del circulante en la economía local y la reducción en el envío de remesas.

Javier Salazar, propietario de un local de comida, señaló que durante el mes de enero las ventas cayeron hasta en un 40%, afectando su capacidad para cubrir gastos operativos. Sin embargo, con la llegada de la segunda quincena de febrero, el consumo comenzó a repuntar.

“El mes pasado estuvo complicado porque muchas familias apenas se estaban reponiendo de los gastos decembrinos y de los pagos de inicio de año. Pero en febrero hemos visto un poco más de movimiento y esperamos que en marzo, con los festivales y las vacaciones, la recuperación sea más fuerte”, comentó Salazar.

Los comerciantes confían en que la tendencia al alza se mantenga en las próximas semanas, impulsada por eventos culturales y turísticos que fomentan el consumo de alimentos en la región. También destacaron la importancia de apoyar el comercio local para fortalecer la economía de la ciudad.